7 alimente bogate in proteine

Quinoa

Studiile arata ca quinoa are un aport de proteine echivalent cu cele conferite de lapte integral. Quinoa este un aliment aparte in lumea vegetala deoarece contine toti acizii aminati esentiali adica cei pe care organismul nostru nu este capabil sa-i fabrice singur, un lucru extrem de rar pentru o pseudo-cereala. In plus, quinoa este o cereala fara gluten, o mina de oligolemente – mangan, fier, magneziu. Putem folosi quinoa pentru a inlocui pastele sau orezul alaturi de carne sau de peste in cadrul unei mese 100% vegetariene.

Sardinele

Majoritatea persoanelor isi imagineaza faptul ca cea mai buna sursa de proteine este carnea insa in realitate pestii contin la fel de multe proteine. Fara sa uitam de fructele de mare. Sardinele sunt extrem de interesante datorita continutului bogat de proteine, continutului bogat de Omega 3, de calciu si de Vitamina D (excelent asimilata datorita acizilor grasi care o insotesc).

Lintea

Lintea este o leguma uscata extrem de interesanta. 100g de linte fiarta contine in jur de 9,4g de proteine. Lintea mai este bogata in flavonoide antioxidante, studiate in amanunt datorita rolului esential in ceea ce priveste scaderea nivelului de colesterol. Lintea mai contine fibre si vitamine din grupa B. Singurul dezavantaj al lintei este ca nu contine toti acizii aminati esentiali si nu poate inlocui de una singura o sursa de proteine animale.

Nucile

Nuca este una din oleaginoasele care contin cel mai complex tip de acizi aminati in special acizi aminati esentiali (in afara de lizina). Nucile nu au un continut foarte bogat de proteine insa constituie un mic plus pentru a completa aporturile zilnice. Un alt avantaj al nucilor: contin antioxidanti, acizi grasi de tipul Omega 3 dar si melatonina care actioneaza in sinergie cu antioxidantii.

Iaurtul

Un iaurt contine in jur de 9g de proteine, aceasta fiind proteine de buna calitate. Iaurtul contine acizi aminati de origine animala. Iaurtul mai contine calciu si probiotice.

Ouale

Un ou contine in jur de 6g de proteine. Oul este o sursa excelenta de proteine de sursa animala. Chiar daca este bogat in colesterol alimentar, ultimele studii arata ca oul are un impact minim asupra colesterolului sanguin. Oul nu contine acizi grasi saturati, nu prezinta deci un pericol pentru sanatatea cardiovasculara.

Carnea

Carnea de pasare se numara printre cel mai bogat aliment in proteine. Proteinele din carne contin toti acizii aminati indispensabili.